Alga Nori en Copos 25 Gr (Portomuiños)

2,99 €
Impuestos incluidos

ORIGEN:  Mar de Galicia

Aunque es principalmente conocida por su uso en la elaboración de sushi, también se usa en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente horneada.

PREPARACIÓN:

Hidratación: Sumergir en agua con un poco de sal gorda durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.

Cocción: Cocer durante 5 minutos.

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USOS CULINARIOS:

Al natural: Previa hidratación, aliñar en ensaladas.

Tostada: El tostado debe realizarse en el horno o sartén, advirtiéndose el momento de retirada con el cambio de color (unos dos minutos). Una vez preparada puede servirse como aperitivo o emplearse triturada como condimento.

Hervida: Muy interesante por su aportación en el sabor de sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes.

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